R. Edi Soerjantoro lahir pada 15 April 1950 sebagai anak pertama dari dua bersaudara. Pada tahun 1969, beliau mulai menempuh pendidikan di institute Pertanian Bogor, Fakultas Perikanan. Setelah menyelesaikan studi di bidang perikanan, beliau melanjutkan pendidikan di Universitas Indonesia, Fakultas Ekonomi Indonesia, dengan jurusan S2 Akuntansi . Beliau berhasil menyelesaikan pendidikan di Universitas Indonesia pada tahun 1980.
Pada tahun 2002, R. Edi Soerjantoro melanjutkan pendidikannya di Sekolah Tinggi Bethel, mengambil program Magister (S2) dan Doktor (S3) di bidang Doktor Ministri. Selain itu, beliau juga melanjutkan studi di STT Ekumene untuk meraih gelar Doktor Teologi. Dengan berbagai latar belakang pendidikan yang dimilikinya, beliau terus berkontribusi dalam dunia akademik dan keagamaan.
Beliau menjabat sebagai dosen, waket 1 ( empat tahun ), waket 2 ( empat tahun) Sekolah Tinggi Teologi The Way, Jakarta barat. Memberikan kontribusi signifikan dalam dunia akademik, khususnya di bidang konseling pastoral. Keahlian dan pengalaman beliau juga berperan dalam pengembangan pendidikan tinggi di sekolah tinggi teologi ekumene. Bukan hanya itu saja, beliau teregister sebagai akuntan negara di departemen keuangan. Dan sekarang masih menjabat sebagai dosen di sekolah tinggi teolologi ekumene

Latar belakang pendidikan R. Edi Soerjantoro :
1969: Memulai pendidikan di Universitas Pertanian Bogor, Fakultas Perikanan.
1973: Menyelesaikan pendidikan S2 di Universitas Indonesia, Fakultas Ekonomi, jurusan Akuntansi.
2002: Melanjutkan pendidikan di Sekolah Tinggi Bethel, program Magister (S2) dan Doktor (S3) di bidang Doktor Ministri.
2002: Melanjutkan studi di Ekumene untuk meraih gelar Doktor Teologi.

Berdasarkan latar belakang pendidikan yang dimiliki oleh R. Edi Soerjantoro, bidang keahlian
antara lain:
Perikanan: Latar belakang studi pertama di Universitas Pertanian Bogor, Fakultas Perikanan, menunjukkan keahlian di bidang perikanan, termasuk dalam aspek manajemen sumber daya alam dan kelautan yang berkaitan dengan perikanan.
Akuntansi dan Ekonomi: Pendidikan S2 di Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia dengan jurusan Akuntansi menunjukkan keahlian di bidang ekonomi, akuntansi, dan manajemen keuangan.
Teologi dan Pelayanan Keagamaan: Dengan melanjutkan pendidikan di bidang Doktor Ministri dan Teologi, serta meraih gelar Doktor Teologi, R. Edi Soerjantoro memiliki keahlian dalam bidang teologi, doktrin agama, dan pelayanan keagamaan. Ini mencakup pemahaman mendalam tentang ajaran agama dan pengajaran dalam konteks religius.
Akademik dan Pendidikan Tinggi: Dengan berbagai pendidikan yang ditempuh, beliau juga memiliki keahlian dalam dunia akademik dan pendidikan tinggi, baik dalam bidang keagamaan, sosial, ekonomi, maupun manajemen.